반응형 제로음료 아스파탐1 아스파탐 제대로 알기 안녕하세요. 호갱되지 않는 호갱너너입니다. 최근 무설탕이나 제로 음료 열풍이 대단하죠. 다이어트 하는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있는 제로음료에 들어있는 인공 감미료 '아스파탐'이 발암 물질로 지정될 수 있다고 해서 알아봤습니다. 아스파탐은 설탕보다 200배의 단맛을 자랑하는 인공 감미료인 화학물질입니다. 백색의 밀가루 같은 분말 형태인데 아미노산의 일종이라 160도 이상의 열을 가하면 분해되어 단맛이 급격히 줄어듭니다. 설탕과 달리 뮤탄스균이 분해하지 못하여 충치를 유발하지 않는다고 하네요. 아스파탐은 캔디, 탄산음료, 무가당 음료, 초콜릿, 씨리얼 등 곳곳에 함유되어 있는데요. 제임스 슐래터라는 화학자가 웨궤양에 치료할 약을 개발하기 위해서 다양한 물질을 합성하던 중에 손에 침을 발라가며 종이를 넘기.. 2023. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
